注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

花亭湖的颂歌

——老有所乐,其乐无穷

 
 
 

日志

 
 
关于我

三尺平台四秩秋,五千学子遍神州, 如烟往事情犹在,网络联通壮志酬。

网易考拉推荐

833. 芽姜鱼片  

2014-04-27 14:05:08|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

芽姜鱼片

教留学生做《芽姜鱼片》 - houyurui_1951 - houyurui_1951的博客

原料:桂鱼肉200克、(也可以草鱼、鲤鱼、鲢鱼;但是刺略多)嫩姜50克、葱25克

调料:盐3克、糖3克、味精2克、胡椒粉0.5克、淀粉30克、蛋清15克、料酒15克、镇江香醋30克

制作方法:

1.  把桂鱼肉片成大片,放入盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、葱丝腌制20分钟。

2.  鱼肉腌入味后加蛋清和淀粉上浆。

3.  嫩姜切成细丝后泡在凉开水中备用。

4.  锅中放入1000克清水烧开,把桂鱼肉逐片放入锅中汆熟,迅速捞出用凉水过凉。

5.  鱼片过凉后捞至姜丝水中浸泡3分钟,再把鱼片捞出装盘,淋入香醋,带上一些嫩姜丝即成。

特点:肉质滑嫩、口味清淡、咸鲜适口,姜醋汁的调味作用使鱼肉产生颇似螃蟹味道,此菜可以说是简单高级的 的一款无油菜肴 ,口感非常细嫩,味道非常独特。

 

832. 拆字喻做人 太精辟了 - thzhmr - 花亭湖的颂歌

 

您的点击是对我的最大支持,谢谢光临!-

您的点击是对我的最大支持,谢谢光临!-


 

  评论这张
 
阅读(106)| 评论(15)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017